IDEJE: U ulozi ekoloških čuvara

Održivost farmi visokomlečnih krava je neophodna da bi se obezbedilo dovoljno hrane životinjskog porekla za rastuću populaciju stanovništva.

Istovremeno, s obzirom na to da se sa ovih farmi emituju gasovi sa efektom staklene bašte, a pre svega metan, potrebno je ustanoviti modele uzgoja krava koji će smanjiti emisiju ovih gasova i preusmeriti energiju deponovanu u njima za proizvodne procese, a pre svega proizvodnju mleka.

Farme visokomlečnih krava će tako postati profitabilnije i ekološki prihvatljivije.

Autor serijala je Aleksandra Todorović.

Urednik serijala je Milena Vujović.