Neobično o biljkama: Lekovite i otrovne biljke

Čovek je od davnina sakupljao biljke – kao hranu i kao lek. Da bismo koristili biljke u ishrani, moramo znati koje su jestive, a koje otrovne, kao i koje delove biljke treba upotrebljavati.

Jestive biljke, koje čovek koristi u ishrani, dele se na samonikle i gajene. I jedne i druge, pored hranljivih supstanci, sadrže vitamine i minerale koji su značajni za naše zdravlje.