nedelja, 26. apr 2009, 12:50
Kulinarski letopis
Slaganje boja, 1. deo
U emisiji Kulinarski Letopis, autora Vokija Kostića, pažljivi gledaoci mogu da otkriju mnoštvo kulinarskih "caka".
U ovom nastavku saznaće da osim ukusa, pripreme i aranžiranja jela, u kulinarstvu veliku ulogu ima i boja namirnica.
U prvom delu saznaćemo sve o primarnim bojama i kako ih dočarati hranom, kao i tajne velikih majstora poput Dušana Mikovića, čiji hladni bife je imao obim umetničkog dela.
Za vaše slaganje boja, tu je recept za sušenog lososa sa pirinčem.
komentari