nedelja, 26. apr 2009, 12:50

Kulinarski letopis

Slaganje boja, 1. deo

U emisiji Kulinarski Letopis, autora Vokija Kostića, pažljivi gledaoci mogu da otkriju mnoštvo kulinarskih "caka".

U ovom nastavku saznaće da osim ukusa, pripreme i aranžiranja jela, u kulinarstvu veliku ulogu ima i boja namirnica.

U prvom delu saznaćemo sve o primarnim bojama i kako ih dočarati hranom, kao i tajne velikih majstora poput Dušana Mikovića, čiji hladni bife je imao obim umetničkog dela.

Za vaše slaganje boja, tu je recept za sušenog lososa sa pirinčem.

 

broj komentara 0 pošalji komentar