Istorijsku dušu Beograda, pričestilo je mnogo neobičnih događaja i sudbina ljudi, ali je samu prirodu grada, ponajpre odredilo njegovo široko i otvoreno nebo, kao i prelepi poljubac reka Save i Dunava, koje kao bačene, leže, uvijaju se i klize pred nogama drevnog grada.

Beogradski kalemegdanski greben, kao da je rasčerečio lepe reke, i kao da oduvek se svemoćno, u njima ogleda, poput ribara ljudskih sudbina i duša. Grad Beograd, u kojem je "krv, kao rosa pala na ravni - da hladi tolikih samrtnički dah", možda se najdublje ogleda, u bolnom i gromovitom delu "Lament nad Beogradom", grandioznog pisca, Miloša Crnjanskog. Istoričari pa i političari govore kako je grad Beograd, proizveo više istorije nego što je mogao da je podnese, svakako više nego mnoge druge evropske prestonice, tako da je za razumevanje njegove kontroverzne prirode, teško pronaći ispravan pravac i pristup.

Govoreći o međuratnom Beogradu, opisujemo događaje ali i narav samog grada i njegovih građana tog doba, koji će nam dočarati ćud ovog vremena, ove čulne varoši i njene raskošne prošlosti. U Beogradu između dva rata cvetaju kafane u kojima se odigravao značajan deo društvenog života. Razumljivo jer se ovde oduvek dobro jelo i pilo, a ovo je grad u kojem i danas vladaju besmrtni starosedeoci Beograda u vidu ukusnih gurmanskih specijaliteta mnogih naroda.

Beogradske trpeze su možda najbolji potpis njegovih vladara, jer, kao da je svaki osvajač, Beogradu ostavio po neku ličnu gastronomsku čaroliju.

U Beogradu ćete, na primer, i danas, u istoj kafani pronaći najukusnije germanske, mađarske ali i orjentalne kulinarske tekovine.

Tako, na istom meni-u, ovde caruju po germanskom ukusu, začinjene kuvane kolenice u kiselom kupusu ili renu, a pored ortodoksno nemačkih jela, ovde će se pojaviti i turski ćevap, ražnjić, sarma, dobar mađarski gulaš, svakakve vrsta pečenja, divljači, ali i ukusne rečne ribe.

Današnja emisija vodi nas kroz boemski Beograd.

Emisija je posvećena Branislavu Nušiću.