среда, 27. јан 2010, 17:12
Еко рецепт: Органска храна
Подаци Светске здравствене организације говоре да се у храни често проналазе остаци пестицида који су веома штетни по здравље људи. У развијеним земљама, где су негативни ефекти развоја најизраженији, тражња за органским производима је у сталном порасту.
Најзначајнија тржишта су: САД, Канада, Европа и Јапан, а потрошња органске хране у САД, у последњих пет година, бележи стални раст од 15% годишње.
Према проценама стручњака, Србија је најмање загађена земља у региону, па се зато наша храна цени на европском тржишту. Поседујемо добар потенцијал за органску пољопривреду, али нам недостаје организовано тржиште и подршка државе.
Водимо вас у село Кисач, надомак Новог Сада, где породица Возар, већ две деценије, производи органско поврће, а специјалност су им зелене салате, којих има преко 20 врста.
Вивијан је пре пет година дошла у Србију да обучава сељаке како да се баве органском пољопривредом. Сада живи у Јаловику и на свом имању од 3 хектара бави се производњом органске хране. Видећете како се она и њен супруг сналазе у Србији и зашто је наша храна укуснија од холандске.
О нашим потенцијалима за органску производњу говориће проф. др Бранка Лазић из Новог Сада.
Органска пољопривреда не састоји се само од строгих правила која треба испоштовати, него и од односа човека према природи и храни коју припрема и једе. Зато се већина стручњака и потрошача слаже да је много важнији квалитет хране, него количина коју поједемо.
Уредник емисије је Александра Шарковић.
Pohvala
Iskrene reci pohvale za urednicu Aleksandru Sarkovic. Teme su izvanredne- zanimljive i vrlo profesionalno obradjene (sto se ne moze reci za ostale emisije tog zanra).
Sa velikim zadovoljstvom gledamo sve emisije.
Veliki pozdrav od gledalaca iz Ukrajine !
коментари