sreda, 27. jan 2010, 17:12
Eko recept: Organska hrana
Podaci Svetske zdravstvene organizacije govore da se u hrani često pronalaze ostaci pesticida koji su veoma štetni po zdravlje ljudi. U razvijenim zemljama, gde su negativni efekti razvoja najizraženiji, tražnja za organskim proizvodima je u stalnom porastu.
Najznačajnija tržišta su: SAD, Kanada, Evropa i Japan, a potrošnja organske hrane u SAD, u poslednjih pet godina, beleži stalni rast od 15% godišnje.
Prema procenama stručnjaka, Srbija je najmanje zagađena zemlja u regionu, pa se zato naša hrana ceni na evropskom tržištu. Posedujemo dobar potencijal za organsku poljoprivredu, ali nam nedostaje organizovano tržište i podrška države.
Vodimo vas u selo Kisač, nadomak Novog Sada, gde porodica Vozar, već dve decenije, proizvodi organsko povrće, a specijalnost su im zelene salate, kojih ima preko 20 vrsta.
Vivijan je pre pet godina došla u Srbiju da obučava seljake kako da se bave organskom poljoprivredom. Sada živi u Jaloviku i na svom imanju od 3 hektara bavi se proizvodnjom organske hrane. Videćete kako se ona i njen suprug snalaze u Srbiji i zašto je naša hrana ukusnija od holandske.
O našim potencijalima za organsku proizvodnju govoriće prof. dr Branka Lazić iz Novog Sada.
Organska poljoprivreda ne sastoji se samo od strogih pravila koja treba ispoštovati, nego i od odnosa čoveka prema prirodi i hrani koju priprema i jede. Zato se većina stručnjaka i potrošača slaže da je mnogo važniji kvalitet hrane, nego količina koju pojedemo.
Urednik emisije je Aleksandra Šarković.
Pohvala
Iskrene reci pohvale za urednicu Aleksandru Sarkovic. Teme su izvanredne- zanimljive i vrlo profesionalno obradjene (sto se ne moze reci za ostale emisije tog zanra).
Sa velikim zadovoljstvom gledamo sve emisije.
Veliki pozdrav od gledalaca iz Ukrajine !
komentari