уторак, 02. јан 2018, 12:45
Крем Београда
Београд не представља сусрет Истока и Запада само у архитектури и обичајима, већ и у посластичарству. Сусрет оријенталних колача са шербетом, пистаћима и орасима, насупрот крем-колачима по бечкој посластичарској рецептури напоредо се једу још од половине деветнаестог века.
У трећој епизоди - након наслова "Слатки Београд" и "Чоколадни Београд" - екипа документарног програма РТС и уредник Александар Гаталица представљају најбоље шампите и кремпите Беорада.
Праве се практично у свакој посластичарници, па је екипа направила анкету међу сладокусцима и дознала да највећи борој њих мисли да су најбоље кремпите у "Клубу књижевника" а најбоље шампите у посластичарници "Специјал".
На ова два места посластичарка Весна Спасојевић и посластичар Јакуп Решидовић направиће за гледаоце РТС-а своје чувене посластице, али уз прављење колача, у емисији ће се проговорити о романтичној историји Београда, о томе како су посластице из Беча прво примљене код нас и зашто су за две "слатке сестре" шампиту и кремпиту Београђани у почетку тврдили да "говоре немецки".
коментари