понедељак, 05. апр 2021, 12:22
Гастрономад
Све о јајима
Одавно је утврђено да кокошија јаја садрже скоро све хранљиве састојке, који су потребни човеку и зато имају важно место у кулинарској традицији. У пирамиди исхране, јаја су због висиоког садржаја протеина и лако сварљивих беланчевина у истој категорији као и месо. У кулинарству имају широку примену и велики је број сланих и слатких јела која могу да се припреме од њих.
Наш гастрономад Катарина Петровић Каја, у новој епизоди Гастрономада, припрема нам пилећу супу са домаћим резанцима, јаја у млевеном месу, а поводом Ускрса по грегоријанском календару научиће нас и како се прави традиционални словачки ускршњи специјалитет - велконочна вајечна тлаченка или ускршње пуњење са поврћем и јајима.
Нова епизода Гастрономада у понедељак, 5. априла, у 12.22, на РТС 1.
коментари