utorak, 22. mar 2022, 22:00
Lovac na znanje: Kako nahraniti planetu
Postigli smo ogromne uspehe u prehrambenoj industriji – od raznovrsnosti do plasmana robe.
Nauka je pobedila glad. Međutim, porast svetske populacije donosi novo pitanje - kako prehraniti čovečanstvo? Hrana nije samo u vezi sa pukim preživljavanjem, ona je izvor uživanja i povezivanja ljudi.
Da li je postojeći način ishrane dobar za čoveka i životnu sredinu? Kakva je uloga ishrane u evoluciji čoveka? Zbog čega kulinarstvo zbližava ljude i zašto je zdravo jesti u društvu? Kakva rešenja može da nam donese nauka o uzgoju biljne i životinjske hrane sutrašnjice?
komentari