ponedeljak, 21. feb 2022, 18:01

Znanje imanje-23.1.2022.

Pirotsko jagnje, kačkavalj, ćilim, peglana kobasica - po tome se ova ljupka varošica prepoznaje i u zemlji i u svetu. Brendovi su tu, ali nema pirotske ovce. Sve je manje i zanatlija da čuvaju jedinstvene veštine.

Zato u ovom izdanju Znanja imanja govore:
Zvonimir Ristić iz Rasnice - pre pet godina je krenuo u organsku proizvodnju. Odgaja svrljišku rasu.
Inženjer Goran Popović - želi da oživi repro centar i da pirotsku ovcu iz Šumadije vrati na Staru planinu.
Profesor Aca Mančić generacijama prenosi iskustvo - kako se pravi kačkavalj, ali je sve manje đaka.
Dalibor Tošić. Sa peglanom kobasicom je ušao u sistem "Čuvarkuća" i ponosan je na "boemsku potkovicu".
Silvana Tošić - novinar i čuvar tradicije. Ljubav prema bakinom ćilimu je ponela ove motive u etno glamur.
U priči o zelenoj ekonomiji obilazimo urbanu farmu Jane Mitrović i imanje porodice Šoškić.
Urednica Jasmina Nikitović Stojičić