понедељак, 21. феб 2022, 18:01

Знање имање-23.1.2022.

Пиротско јагње, качкаваљ, ћилим, пеглана кобасица - по томе се ова љупка варошица препознаје и у земљи и у свету. Брендови су ту, али нема пиротске овце. Све је мање и занатлија да чувају јединствене вештине.

Зато у овом издању Знања имања говоре:
Звонимир Ристић из Раснице - пре пет година је кренуо у органску производњу. Одгаја сврљишку расу.
Инжењер Горан Поповић - жели да оживи репро центар и да пиротску овцу из Шумадије врати на Стару планину.
Професор Аца Манчић генерацијама преноси искуство - како се прави качкаваљ, али је све мање ђака.
Далибор Тошић. Са пегланом кобасицом је ушао у систем "Чуваркућа" и поносан је на "боемску потковицу".
Силвана Тошић - новинар и чувар традиције. Љубав према бакином ћилиму је понела ове мотиве у етно гламур.
У причи о зеленој економији обилазимо урбану фарму Јане Митровић и имање породице Шошкић.
Уредница Јасмина Никитовић Стојичић