Kvadratura kruga- Šljivovica

Krajem 19. veka prvi proizvod iz Srbije, koji je izvezen na tržište SAD bila je suva šljiva. Samo na američko tržište je 1909. godine izvezeno 30.000 tona suve šljive, a danas ukupni izvoz šljive ne prelazi 7.000 tona.

U Srbiji se godišnje proizvede oko pola miliona šljive, a 70 odsto tog roda završi u rakiji, koja bi, takođe, mogla da bude jedan od izvoznih aduta naše zemlje.
Izvoz rakije od šljive Srbiji donosi samo 15 miliona evra, za šta smo sami krivi, jer nismo umeli na pravi način da promovišemo našu šljivovicu u svetu.

Srpska šljivovica se odnedavno prodaje na svetskom tržištu pod tim imenom. Tek 2016. godine je od Evropske unije dobila sertifikat o geografskom poreklu i od tada nosi zaštićeno ime srpska šljivovica.