ponedeljak, 13. mar 2017, 19:00
Jestiva istorija: Začini
Kako cveće može biti jestivo? Zašto se bosiljak stavlja na prozor? Koji je začin najskuplji na svetu? Koja je razlika između začina i začinskog bilja? Zbog čega treba pažljivo dozirati začine? Istražite mirise i ukuse začina!
Začini su se počeli više upotrebljavati krajem 13. veka, zahvaljujući putu svile. U to vreme začinima se pristupalo holistički i ljudi su više bili zaokupljeni egzotičnim jelima, koja su vezivali uz egzotičnu kulturu Istoka. Začini su vekovima bili najvažnija i vrlo unosna roba koja se iz Azije izvozila u Evropu, a služili su i kao platežno sredstvo. Azijski začini su u Evropi bili poznati pre nego što su Evropljani bili poznati u Aziji. Ekspanzija na evropski kontinent počela je sa Kolumbovim otkrićem Amerike.
Urednik serije: Aleksandra Daničić
Voditelji emisije i scenaristi: Dragana Daničić i Tanis Imširović
Montaža: Vladimir Jović
Režija: Ivana Stivens
repriza, 14. mart u 03:00 i 11:00
komentari