понедељак, 13. мар 2017, 19:00
Јестива историја: Зачини
Како цвеће може бити јестиво? Зашто се босиљак ставља на прозор? Који је зачин најскупљи на свету? Која је разлика између зачина и зачинског биља? Због чега треба пажљиво дозирати зачине? Истражите мирисе и укусе зачина!
Зачини су се почели више употребљавати крајем 13. века, захваљујући путу свиле. У то време зачинима се приступало холистички и људи су више били заокупљени егзотичним јелима, која су везивали уз егзотичну културу Истока. Зачини су вековима били најважнија и врло уносна роба која се из Азије извозила у Европу, а служили су и као платежно средство. Азијски зачини су у Европи били познати пре него што су Европљани били познати у Азији. Експанзија на европски континент почела је са Колумбовим открићем Америке.
Уредник серије: Александра Даничић
Водитељи емисије и сценаристи: Драгана Даничић и Танис Имшировић
Монтажа: Владимир Јовић
Режија: Ивана Стивенс
реприза, 14. март у 03:00 и 11:00
коментари