nedelja, 31. maj 2020, 11:00
Poljoprivredna proizvodnja i profit u tanjiru
Počelo je leto. Beremo plodove - rezultate našeg znanja, vremenskih prilika, organizacije.
Počela je i borba sa cenama, profit je u tanjiru - znaju agroekonomisti. Zato u ovom izdanju Znanja imanja govore kuvari i domaćini koji u agroturizmu plasiraju svoje proizvode.
Maturanti ugostiteljske škole iz Vrnjačke banje - kakve mogućnosti nudi profesija kuvar. Profesor Marko Martinović - šta bi trebalo da sadrži jedan obrok i kako da ukrasimo tanjir.
Saša Ćurčić - zašto je rešio da posle boravka u Rusiji na padinama Goča proizvodi koziji sir i gosti putnike namernike.
Dražen Jakodović - rođen u Istri, kuvao u vrhunskim kuhinjama sveta, kakvu inspiraciju nalazi u Vrnjačkoj Banji i lepotama Šumadije.
Dragoljub i Verica Janjić - kako su sačuvali stado ovaca i tradicionalnu trpezu za eko-turizam koji priprema zet Slavoljub sa sinovima.
Urednik: Jasmina Nikitović Stojičić
Novinar: Dragana Popov
Znanje imanje
Autor:
RTS
Hrana je naša potreba i zadovoljstvo, a kako da postane dobar biznis? Da li je u poljoprivredi izvozna šansa Srbije i koliko je prepoznajemo? [ detaljnije ]
komentari