недеља, 31. мај 2020, 11:00

Пољопривредна производња и профит у тањиру

Почело је лето. Беремо плодове - резултате нашег знања, временских прилика, организације.

Почела је и борба са ценама, профит је у тањиру - знају агроекономисти. Зато у овом издању Знања имања говоре кувари и домаћини који у агротуризму пласирају своје производе.

Матуранти угоститељске школе из Врњачке бање - какве могућности нуди професија кувар. Професор Марко Мартиновић - шта би требало да садржи један оброк и како да украсимо тањир.

Саша Ћурчић - зашто је решио да после боравка у Русији на падинама Гоча производи козији сир и гости путнике намернике.

Дражен Јакодовић - рођен у Истри, кувао у врхунским кухињама света, какву инспирацију налази у Врњачкој Бањи и лепотама Шумадије.

Драгољуб и Верица Јањић - како су сачували стадо оваца и традиционалну трпезу за еко-туризам који припрема зет Славољуб са синовима.

Уредник: Јасмина Никитовић Стојичић
Новинар: Драгана Попов