Ali, nekada pravi i greške. Kada je reč o vinogradarstvu, najveća je što nije bilo mnogo mudrosti, pa su vinogradi toliko krčeni, da je od nekadašnjih 100 hiljada hektara, pod vinovom lozom sada pet puta manje.

Bilo je i vremena kada su se vina iz Srbije plaćala zlatnicima, da bi u bukeu autohtonih sorti uživale krunisane glave evropskih dvorova, ali davno.

Danas ćemo se zapitati za koje bismo sorte grožđa mogli da kažemo da su autentično naše i da li postoji išta što bismo smelo mogli nazvati "Srbija u boci". Odgovor je svakako potvrdan, ali se odmah postavlja i pitanje šta smo uradili da te autentično naše sorte negujemo, unapredimo i na pravi način predstavimo svetu.

U potrazi za jednom gotovo zaboravljenom sortom otišli smo u Subotičko - Horgošku peščaru. U 19. veku na prostorima Subotičko-Horgoške peščare dominirala je kadarka. I za legende i za činjenice, ostala je priča da su Srbi, posle poraza austrougarske od turske vojske kod Kačanika, za vreme Velike seobe Srba pod Arsenijem III Čarnojevićem, ovu sortu sa juga preneli u područje današnje Evroregije Dunav - Kireš - Moriš - Tisa.

Danas su vinogradi Vinske kuće "MR Vinogradi", na prostoru Bačkih vinograda drugi vinograd kadarke po veličini u regiji. Mađarska, Rumunija i Srbija kroz Sekciju kadarke formiranoj pri Euroregiji Dunav - Kireš - Moriš - Tisa, odlučile su da se kadarka prvo standardizuje, potom svetu pokaže što je ona, a dalja faza je registracija proizvođača.

Ovo je po prvi put da tri države lobiraju za stvaranje brenda jednog vina. Sve ove inicijative prihvatila je i komisija Evropske unije pa se očekuje i od strane Brisela da kadarka bude prihvaćena kao vino ove regije.

Autor i urednik: Milica Barjaktarević

Snimatelj: Gojko Despotović

Montaža Svetlana Crnjanski.