nedelja, 20. jun 2010, 13:00
Trag u prostoru: Svet u kapi vina
Proizvodnja vina je jedno od najlepših zanimanja na svetu iako traži mnogo žrtvovanja, reći će vam svi oni koji se bave vinogradarstvom i vinarstvom. Nemate vikende i praznike, zavisite od vremena koje ne možete da kontrolišete, ali zadovoljstvo je ipak ogromno, jer vino nije samo piće, vino je vino.
Od dvehiljadite godine do danas veoma je interesantno pratiti fenomen nastajanja i razvijanja novih malih vinarija i proizvođača vina na našim prostorima. Raznovrsnost i kvalitet vina zavisi, ne samo od vrste grožđa, nego i od kvaliteta zemlje, topografije i klime.
Svaki vinograd ima svoje specifičnosti, a ako ga obrađujete sa ljubavlju, kažu Italijani, ta ljubav će se prenositi na vino. Trstenik, Oparić i Bučje smo obišli, a o iskustvima, rezultatima i planovima, razgovarali smo u vinarijama Stemina, Miletić i Vila Vinum.
Autor i urednik: Milica Barjaktarević
komentari