Eko recept: Srpski brendovi

Danas se proizvodi u celom svetu, ali samo deset procenata tog sira koji se proizvede u normandijskim tradicionalnim mlekarama nosi oznaku porekla, što mu daje prepoznatljivost i bolji plasman na tržištu.

Srbija ima oko dvadesetak proizvoda koji imaju geografsko poreklo, ali nemaju priznatu međunarodnu zaštitu, koja bi im omogućila veću cenu, bolji plasman i prepoznatljivost na inostranom tržištu.

Danas, kada se nauka i politika slažu da je naša najveća šansa u poljoprivredi i turizmu, tradicionalni proizvodi sa geografskim poreklom su od nacionalnog značaja.

U emisiji Srpski brendovi, videćete koja hrana ima šanse da bude označena geografskim poreklom i koje prednosti to donosi. Šta nedostaje Srbiji da hrana koja ima utemeljenje u tradiciji bude prilagođena zahtevima tržišta i da, kao nekada, pre sto godina, izvozimo stotine tona kačkavalja sa Stare planine ili suve šljive iz valjevskog kraja.

Urednik emisije je Aleksandra Šarković, montažerka Marija Bogičević.