Grozd

Mnogi razmišljaju o proširenju površina jer vinogradarstvo u Srbiji danas spada u jednu od grana poljoprivrede koja beleži najbrži rast. Sve je više naših vina na trpezama Amerike, Japana, Rusije... Raduje i činjenica da se odlučujemo za sadnju autohtonih sorti pre svih Prokupca i Tamjanike.

Mnogi pre svega srpski vinari uveliko se pripremaju za predstojeći sajam vina i turizma krajem februara u Beogradu. Na ovom prestižnom sajmu zajednički nastup imaće vinari sa Kosova, Fruške gore, Župe... Biće tu i Italijana, Slovenaca, Crnogoraca...

Naša kamera bila je i na nemačkoj strani Bodenskog jezera u državnoj vinariji Mersburg u pokrajini Baden Virtemberg. Iz ove nekada crkvene vinarije godišnje izađe oko 400 hiljada litara vina. Najviše je crnog Burgundca. Berbu na svojih 63 hektara vinograda obavljaju ručno. Nemci zajedno sa Švajcarcima i Austrijancima dosta ulažu u ovo elegantno vino i imaju zajednički cilj da u ovom kraju naprave turističko-vinski region.

Videćete i kako su na drugom kraju Nemačke u Bavarskoj organizovali zimsku berbu grožđa i napravili ledeno vino i kako su roboti počeli sa spravljanjem vinskih kupaža.

Urednik Dušan Veličković