Životna sredina i zdravlje: Rizici iz hrane, 2. deo

Proizvodnja hrane se u poslednjih nekoliko decenija znatno promenila. Mnoštvo hemikalija koristi se u u današnjoj poljoprivredi da bi se povećali prinosi i da bi se poboljšao kvalitet prehrambenih proizvoda. Neke od tih hemikalija ostaju u biljkama i životinjama i mogu da dospeju u hranu. To je slučaj i sa pesticidima ili sredstvima za zaštitu bilja, koji su tema druge epizode pod nazivom "Rizici iz hrane".

Ostaci pesticida mogu da se nađu u namirnicama. Zato njihova primena mora da bude kontrolisana, jer može da ugrozi naše zdravlje.

Autor i urednik: Aleksandra Božović