Knjiga utisaka

Iskustva stranih turističkih destinacija pokazuju da su ulaganja odigrala veliku ulogu u obnavljanju ekonomija ali i rešila ključne potrebe za otvaranjem novih radnih mesta i razvojem izvoza tj. povećanje broja inostranih gostiju. Vrnjačka banja ima 4 osnovne škole i 2 srednje, i Državni fakultet - za hotelijerstvo i turizam. Neki od profesora su školovani u Opatiji, Kotoru i Ohridu, što znači, svojevremeno su postavili temelje srpskog hotelijerstva. 2011. godine opština je izdvojila milion evra i kupila deo već postojećeg objekta od 2.000 m2 i plac od 52 ara gde se danas nalazi fakultet. Upisana je i treća generacija studenata za hotelijerstvo i turizam sa sedištem u Kragujevcu.

Pšenica je posejana, plodna crnica uzorana i letina uspremljena, ali zima na salašima, na severu Bačke ne počinje kalendarski, već posle Karbinja tradicionalnog okupljanja rodbine i gostiju na radno uživaje i čuveni "veliki bački ručak". Zato vas vodimo na Dida Hornjakov salaš, u Gradinu naselje koje je samo 3 km udaljeno od Sombora, ali će vas svojim pričama i receptima sigurno vratiti najmanje 100 godina unazad. U vreme bez struje i zamrzivača, kada se bunarskom vodom žeđ gasila, i kada je karbinje ili svinjokolj počinjao paljenjem slame u cik zore.

Autor i urednik "Knjige utisaka", Svetlana Zrilić