petak, 11. okt 2013, 16:10
Nauka u selu: Čekajući tamjaniku
Kada je šezdesetih godina 19. veka filoksera napala i skoro uništila francuske vinograde čuveni svetski vinari krenuli su u potragu za mestom koje bi spasilo njihovu vinovu lozu.
Ploveći Dunavom iskrcali su se u jednom ribarskom selu gde su uz čuvenu riblju čorbu probali vino i znali su da su na pravom mestu. Negotinska krajna smeštena između planina Crni vrh i Deli Jovan a omeđena rekama Timok i Dunav bila je tada najveće vinogradarsko područje u Srbiji. Francuzi su kažu kupili vino ali i doneli svoju vinovu lozu koja se odlično primila na pesku uz obale Dunava.
Da li je legenda ili ne ova priča i danas traje a nekoliko francuskih porodica ima vinograde i vinarije u selima negotinske krajne.
Ali naša priča počinje sa potencijalom ovog kraja koji se nije ogledao samo u vinu. U ovom gradu 1868. godine osnovana je i prva poljoprivredna škola. Iako je negotinska krajna zbog klime i blizine Dunava pogodno područje za poljoprivredu svake vrste, danas već četvrta generacija živi u inostranstvu i tako izdržava svoju rodbinu u Negotinu.
Autohtona sorta grožđa crna tamjanika po kojoj je negotinska krajna bila poznata skoro da je nestala a danas se za njen povratak bore stručnjaci Poljoprivredne stručne i savetodavne službe u Negotinu ali i bratstvo manastira Bukovo u čijim vinogradima se tamjanika gajila i u 19. veku.
Vodimo vas i u selo Rogljevo poznato po pimnicama gde se vekovima proizvodi čuveno negotinsko vino.
Urednik serije: Aleksndra Šarković
Montaža: Milan Radičević
komentari