Ishrana je, naravno zajedno sa vodom i vazduhom, uslov našeg opstanka. Od genetskog sastava pojedinca zavisi da li će konkretn hrana, tačnije sastojak iz hrane, imati pozitivan ili negativan uticaj na organizam. U ovoj emisiji serijala Dobro je, dobro je znati... pažnju posvećujemo negativnim reakcijama na hranu. Kako ih prepoznati, može li se to sprečiti i zašto je blagovremena dijagnoza ključna za uspešno lečenje - objasniće nam prof. dr Sonja Radaković, načelnik Sektora za preventivnu medicinu VMA i puk. dr sc. med. Janko Pejović, načelnik Instituta za medicinsku biohemiju VMA.

Videćemo i najnoviju generaciju visoko osetljivih i specifičnih imunoloških testova koji otkrivaju više od 460 alergena. Saznaćemo na koji način je obezbeđena rana dijagnoza, prognoza i praćenje efekata terapije ali i naučiti da razlikujemo alergije i intoleranciju na hranu. Otkrićemo šta se konkretno dešava u organizmu, kako se manifestuju negativne reakcije na hranu, koji su uzroci, simptomi, da li su za sve krivi proteini i da li postoje različiti imunski mehanizmi alergijske reakcije. Važno je i pitanje da li postoji genetska predispozicija za negativnu reakciju na hranu i da li se to može utvrditi i pre prvog konzumiranja određene hrane ali i reakcija nikada ne javi pri prvom konzumiranju hrane. Korisna su i objašnjenja o tome da li svaka namirnica može biti alergen, koje su najčešće unakrsne alergijske reakcije, koja hrana može da izazove najburnije, životno ugrožavajuće reakcije i kako reagovati.

Urednik i voditelj je Marijana Vuk Mrđa, reditelj Slavko Dimitrijević, producent Slavica Stefanović.