Исхрана је, наравно заједно са водом и ваздухом, услов нашег опстанка. Од генетског састава појединца зависи да ли ће конкретн храна, тачније састојак из хране, имати позитиван или негативан утицај на организам. У овој емисији серијала Добро је, добро је знати... пажњу посвећујемо негативним реакцијама на храну. Како их препознати, може ли се то спречити и зашто је благовремена дијагноза кључна за успешно лечење - објасниће нам проф. др Соња Радаковић, начелник Сектора за превентивну медицину ВМА и пук. др сц. мед. Јанко Пејовић, начелник Института за медицинску биохемију ВМА.

Видећемо и најновију генерацију високо осетљивих и специфичних имунолошких тестова који откривају више од 460 алергена. Сазнаћемо на који начин је обезбеђена рана дијагноза, прогноза и праћење ефеката терапије али и научити да разликујемо алергије и интолеранцију на храну. Открићемо шта се конкретно дешава у организму, како се манифестују негативне реакције на храну, који су узроци, симптоми, да ли су за све криви протеини и да ли постоје различити имунски механизми алергијске реакције. Важно је и питање да ли постоји генетска предиспозиција за негативну реакцију на храну и да ли се то може утврдити и пре првог конзумирања одређене хране али и реакција никада не јави при првом конзумирању хране. Корисна су и објашњења о томе да ли свака намирница може бити алерген, које су најчешће унакрсне алергијске реакције, која храна може да изазове најбурније, животно угрожавајуће реакције и како реаговати.

Уредник и водитељ је Маријана Вук Мрђа, редитељ Славко Димитријевић, продуцент Славица Стефановић.