nedelja, 02. jun 2013, 14:25
Istine i zablude o ishrani
Ekspanzija sredstava informisanja je dovela dotle da se često pitamo: da li je ono što vidimo ili čujemo zaista tako, ili "izvor informisanja" zastupa nečije interese!? Da ne pričamo o nedoumici u kojoj se nađemo kada saznamo za "najnovija istraživanja" prestižnih svetskih instituta ili univerziteta, koja demantuju ono u šta se dugo verovalo!
Koliko ishrana utiče na zdravlje, govori podatak da je više od 70% bolesti, izuzev infekcija i nesreća, usko povezano sa unošenjem hrane tokom života.
Kako se informišete i kome verujete kada je u pitanju zdrava hrana? Da li je skupo zdravo se hraniti? Koliko smo zdravi i gde smo u odnosu na Evropu, svet? Da li postoji nacionalna strategija o očuvanju zdravlja i ishrani? Šta jedu naša deca?
Da li naše telo ima mogućnost samoizlečenja? Koje su balkanske prednosti u ishrani? Šta su zapisali naši preci u Hilandarskom kodeksu?
Može li se u današnjem plastičnom, sajber svetu, doći do "prirodnog"!
Ko se danas pridržava Hipokratove izreke: Neka tvoja hrana bude tvoj lek, neka tvoj lek bude tvoja hrana?!
Šta su istine, a šta zablude o ishrani, otkrivaju nam prof dr Ljubomir Pfaf, nutricionista i prof dr Staniša Stojiljković, predsednik Etičkog komiteta Univerziteta u Nišu.
U studiju će biti i Uroš Urošević, međunarodni sudija za gastronomska takmičenja, kao i učenici i profesori srednje Ugostiteljsko-turističke škole iz Beograda.
Urednik emisije Tamara Drezgić
Reditelj Ernestina Gligorijević
repriza
Molimo vas da reprizirate ovu emisiju. Hvala!
repriza
I ja bih volela da vidim reprizu, a bilo bi sjajno da ove emisije postavljate na youtube...
komentari