Zdravstveni vodič

Ova epizoda Zdravstvenog vodiča, serije koju priprema Redakcija za nauku i obrazovanje RTS-a, sadrži informacije i savete, koji mogu da doprinesu lakšem prepoznavanju bolesti, izazvanih takozvanim "trovačima hrane".

 Bakterije, gljivice i plesni, sasvim jednostavno dospevaju u hranu, jer se nalaze svuda u okruženju. Podsećajući na najopasnije parazite: salmonelu, trihinele, botulinum, stručnjaci Fakulteta veterinarske medicine i Instituta za veterinarstvo u Novom Sadu, govore i o opasnostima "skrivenim" u mleku i mlečnim proizvodima i ribi.

Poseban segment emisije posvećen je mikrotoksinima. O tome govore prof. dr Vera Katić, prof. dr Milan Ž. Baltić, prof. dr Zoran Mašić i drugi, a gledaocima se ukazuje na pogreške, koje se dešavaju prilikom skladištenja, ili prerade mleka i ostalih namirnica.