petak, 03. feb 2012, 15:55
Eko recept za zdrav život: Višnja oblačinska
Do pre četrdeset godina Oblačinska višnja rasla je po utrinama i livadama kao korovska biljka. Danas je ona važan izvozni proizvod najviše tražen u Danskoj i Belgiji za proizvodnju voćnih jogurta.
Oblačinska višnja je biljka koja ne zahteva mnogo rada i pažnje, a ove godine donela je izuzetne prihode svima koji su je gajili. Njena ovogodišnja cena koja je dostizala i 95 dinara po kilogramu, objašnjava se lošim rodom u susednim zemljama kao i lošim prinosima u proteklih nekoliko godina. U toku berbe posetili smo Merošinu, Oblačinsko jezero i bili na Šestom saboru višnjara u selu Velika Plana u blizini Prokuplja.
Zašto Srbija nema svoj proizvod od višnje poput Nemačke i Danske koje su zaštitile voćne jogurte sa dodatkom oblačinske višnje pitali smo profesora Mihaila Nikolića a o uzgajanju višanja i isplativosti tog posla razgovarali smo sa stanovnicima Merošine koja se smatra postojbinom oblačinske višnje.
Urednik i autor Aleksandra Šarković.
komentari