nedelja, 25. dec 2011, 14:35
Trag u prostoru: Tajne Bukovskog brda
Bukovo ima tu privilegiju, kažu oni kojima su svitanja najdraži deo dana, da prvo bude suncem obasjano, pa tek slede druga brda i uzvišice iznad Negotina.
To brdo od sunca zlatno, od grožđa crno, bremenito, osnov je pretpostavke duge tradicije gajenja vinove loze u Negotinskoj krajini. O tome govore brojni arheološki nalazi, a jedan podatak iz 1790. godine, iz vremena austrijskih okupacionih vlasti, kaže da je na ime poreza na prihod od vinove loze ubrano 10.000 forinti, što je u poređenju sa porezom za ostale privredne aktivnosti, dokaz da je u Negotinskoj krajini vinogradarstvo bilo u to vreme najznačajnije zanimanje. Pojava filoksere i plamenjače 1890. godine u Krajini bilo je veliki udar na tadašnju privredu. U traženju spasa za vinogradarstvo otvorena je škola za vinodelje i voć́are 1887.god. pri manastiru Bukovo kraj Negotina.
Nakon četiri godine od osnivanja školu je preuzelo Ministarstvo narodne privrede kneževine Srbije. Đaci su dolazili i odlazili, ali je Poljoprivredna škola na Bukovskom brdu uvek ostajala drugo ime za struku u oblasti voćarstva, ratarstva, povrtarstva, stočarstva i, iznad svega, vinogradarstva. Njeno posebno obeležje je bila vinarija i vina od kojih je i danas najpoznatija bukovska crna tamjanika. Danas, uz male površine kod privatnih vinogradata, crna tamjanika se gaji na 3 hektara u Popljoprivrednoj školi "Rajko Bosnić" i na oko 2 hektara u manastiru Bukovo.
Autor i urednik, Milica Barjaktarević.
Snimatelj, Božidar Loos.
Montažer, Svetlana Crnjanski.
![Trag u prostoru Trag u prostoru](/upload/thumbnail/2011/05/09/1652848_Trag-u-prostoru-t-090511.jpg?fileSize=4642&contentType=image/pjpeg&lastModified=1304944540000)
Autor:
Milica Barjaktarević
Ako sežemo u prošlost za baštinom predaka, u svemu što jesmo danas i ovde, moramo se zapitati po čemu će nas pamtiti. [ detaljnije ]
komentari