ponedeljak, 22. dec 2008, 14:15
Kulinarski letopis
13. epizoda. Prvi srpski ustanak: Šta je jeo Karađorđe?
Voki Kostić, u novoj epizodi Kulinarskih letopisa, uz mnoštvo podataka o ishrani ustanika, otkriva i podatke o prvoj knjizi štampanoj na srpskom jeziku.
Prva knjiga izdata na Balkanu, tada još podeljenom između Otomanske imperije i Habzburške monarhije, bila je Povarnaja Knjiga autora Gavrila Hranislava. Ovaj kuvar („po nemečkom, Kochebuch!") izdat je u Novom Sadu 1804. godine i pun je virtuoznih recepata.
Uz mnoga jednostavna jela koja su krasila Karađorđevu trpezu, videćemo i kako se sprema pikantna mućkalica.
broj komentara
1
pošalji komentar
komentari