субота, 21. мар 2020, 16:00

Велики системи: Брусница

Американци годишње поједу око 181.000 тона брусница. Ова јединствена воћка није само прилог који се служи уз ћуретину за Дан захвалности, већ чини неизоставан састојак најукуснијих јела, коктела и колача широм света.

Сваке јесени, фармери у Северној Америци оберу око 450.000 тона брусница, а само у Масачусетсу 155.000 тона. Берба брусница подразумева тежак физички рад...И много стрпљења. Ово је систем производње који се примењује у шест савезних држава.
У раду се користе најсавременија техничка достигнућа. Индустрија која бележи горишњу зараду од две милијарде долара. Све то само да се прода једна мала брусница.