петак, 18. мар 2011, 16:35
Еко рецепт за здрав живот
Истина и заблуда о угљеним хидратима
Емисија Еко рецепт за здрав живот, овога пута бави се правилном исхраном људи. У фокусу пажње су угљени хидрати као група намирница која изазива највеће полемике. Правилна исхрана подразумева добро избалансиране дневне потребе, а препоруке кажу да од укупно унетих калорија више од 50% треба да припада угљеним хидратима. Њима припадају житарице и махунарке које су веома препоручљиве у свакодневној исхрани, али и бели шећер.
Иако је познато да су све намирнице па и оне најкорисније у прекомерним количинама штетне, бело брашно, шећер, со и маст у народу су познати као "четири бела отрова" и протерани из јеловника оних који желе здраво да се хране.
Шта о тој и многим другим препорукама око угљених хидрате мисли наука, питали смо на Медицинском факултету у Београду.
Поред стучног мишљења гледаоци ће моћи да виде нове куваре намењене дијабетичарима и чују све о вештачким и природним заслађивачима који се често препоручују као замена за шећер.
Уредник емисије је Александра Шарковић.
коментари