недеља, 20. јун 2010, 13:00
Траг у простору: Свет у капи вина
Производња вина је једно од најлепших занимања на свету иако тражи много жртвовања, рећи ће вам сви они који се баве виноградарством и винарством. Немате викенде и празнике, зависите од времена које не можете да контролишете, али задовољство је ипак огромно, јер вино није само пиће, вино је вино.
Од двехиљадите године до данас веома је интересантно пратити феномен настајања и развијања нових малих винарија и произвођача вина на нашим просторима. Разноврсност и квалитет вина зависи, не само од врсте грожђа, него и од квалитета земље, топографије и климе.
Сваки виноград има своје специфичности, а ако га обрађујете са љубављу, кажу Италијани, та љубав ће се преносити на вино. Трстеник, Опарић и Бучје смо обишли, а о искуствима, резултатима и плановима, разговарали смо у винаријама Стемина, Милетић и Вила Винум.
Аутор и уредник: Милица Барјактаревић
коментари