У овом јединственом научном кафеу активно учествује публика, која има прилику најпре да чује предавање водећих научника из ових области, а затим добија шансу за дискусију у једној опуштеној и неформалној атмосфери.

Данашња тема је Генетски модификована храна.

Док се широм света све чешће експериментише са генетским кодом биљака и животиња и стварају нове врсте, још се воде полемике шта се добија укрштањем различитих организама. Оно што је доскора било могуће само у филмовима, десило се и у стварности, а на властима је да одлуче шта са генетски модификованим организмима (ГМО), који све више постају неминовност, било директно као храна или као њени састојци.

ГМО су они производи код којих је измењен део генетског материјала односно ДНК, преносилац наследних особина. Данас много људи оспорава генетски модификоване биљке, јер постоје многи ризици.

Шта је, у ствари, генетски модификована храна? Шта поуздано знамо и који су ризици? У шта нисмо сигурни? Како се, на пример, генетски модификована биљка разликује од нормалне биљке?

Вечерашњи Научни кафе покушаће да одговоре на неке од ових питања.

Уредник емисије: Милица Момчиловић

Редитељ: Игор Басоровић