Наука у селу

Недозвољене количине афлатоксина у млеку и млечним производима настали су као последица неадекватне припреме сточне хране. Колико ће дубоке и далекосежне последице имати остаје да видимо, али и без оваквих акутних проблема сточарство у Србији посустаје.

Од укупне производње сточне хране у Србији у индустрији се произведе свега 30 одсто. Све остало производе и припремају сами пољопривредници који се баве ратарством и сточарством. Висока и рентабилна производња меса и млека може се постићи искључиво комбиновањем концентроване и кабасте хране, па тако пољопривредници најчешће сами припремају силажу и користе жито које су гајили на сопственим њивама.

Посетили смо Институт за крмно биље у Крушевцу, који се деценијама бави усавршавањем производње, конзервисања и чувања сточне хране.

Пољопривредни произвођачи у околини Крушевца који сарађују са Институтом и по њиховим препорукама припремају кабасту храну говорили су о унапређењу производње меса и млека и великим уштедама захваљујући добро припремљеној и квалитетној кабастој храни.

Поред стручњака из Института за крмно биље у Крушевцу, о афлатоксинима у млеку, о могућностима њихове елиминације из ових производа и усаглашавању наших и прописа у ЕУ говориће професор Михајло Остојић са Пољопривредног факултета у Београду.

Уредник емисије: Александра Шарковић

Монтажер: Милица Живојиновић