уторак, 15. сеп 2020, 12:30

Гастрономад

Бринза, сир са богатом историјом

Мало је традиционалних сирева са ових простора који имају тако богату историју као овчија бринза. Право на њега полажу Словаци, али и Срби, Румуни, Бугари и Мађари. Само име изведено је из румунског назива за сир, а по региону су га раширили Власи.

Бројни су рецепти од овог белог сира, а наш гастрономад Катарина Петровић Каја одлучила је да га, у новој епизоди десете сезоне Гастрономада, отргне од заборава и припреми нам бринзове пирохи.

Нова епизода Гастрономада у уторак, 15. септембра, у 12.30, на РТС 1.