субота, 27. дец 2014, 15:10
ТВ лица: Ненад Гладић Лепи Брка
Када предпразнична еуфорија захвати све, кад нема довољно времена за куповину поклона и одговор на питање шта да спремам за празнике, Лепи Брка је идеална гост.
Познати кувар Ненад Гладић, познатији под псеудонимом којим се представља у серијалу "Гастрономад" дочекао је Тању Петернек у свом атељеу где је причао о одрастању на Новом Београду, о мами која га је водила на посао у кухињу "Паласа" о тати углађеном и фином конобару, о старијем брату који није кренуо родитељским стопама, о тути фрути паприкашу који је јео као пробирљив клинац...
У наставку дана обишао је пијацу у блоковима на којој купује присећајући се хране коју је носио широм света да нашим људима умине носталгична жеља, о киселом купусу коме се поцепала амбалажа па је данима шетао у одећи с мирисом расола, о теорији да се заборавља језик и обичаји али да чак четири генерације исељеника памте укус и мирис хране из родног краја.
Дан је завршен у кухињи телевизијског студија јер су снимања обележила највећи део ове године. Уз припремање гозбе за госте у последњем тренутку Лепи Брка је говорио о испуњењу највеће жеље коју су имали његова супруга и он да добију дете, о суочавању са лекарском констатацијом да то неће бити могуће и о срећи када им је једна медицинска сестра саопштила да ће ипак бити родитељи, о бакама и декама који мазе трогодишњака, о његовим покушајима да "тренира строгоћу" и оном што прижељкује у Новој години.
Аутор: Тања Петернек Алексић
recept
Testo se pravi od brasna, tople vode i malo majcine dusice.Fil je dinstani luk u koji se doda malo secera I dobro se izdinsta, pa stavi po razvucenom testu.Posipa se rendanim sirom (najbolje da je nekoliko vrsta sira) i kratko zapece.Probala sam, fantasticno je,kao i svi recepti Lepog Brke.
recept
Divno subotnje popodne pred praznik,jednostavno mi je zamirisalo u kuci. Da li mozete da napisete recept za picu sa karamelizovanim lukom?
dijaspora
Sve je bilo lepo,ali mene je ganula Nenadova prica o kajmaku,paprikama u pavlaci i Tanjina o 20kg kora za gibanicu koje su nosili nekom kao sto sam ja tamo negde daleko...Iz vizure nekog ko zivi van Beograda vec decenijama hvala u ime svih nas koji smo se u ovoj prici prepoznali.Jer,kad nas odvali nostalgija divno je imati miris i ukus zemlje koju volis.
Аутор:
Тaтjaнa Пeтeрнeк Aлeксић
„Тв лица …као сав нормалан свет,, је на програму РТС-а десет сезона. За то време око 300 личности из јавног живота показало је да успех и популарност нису успели да их промене. [ детаљније ]
коментари