RTS Lab: O ukusima

Da li je lepota samo u oku posmatrača? Da li je subjektivna ili objektivna i ko donosi sud: ljudi ili vreme? Postoji li neukus, i može li i neukus biti nečiji ukus? Za odgovorima na ova, ali i mnoga druga pitanja, tragamo sa našim gostom, profesorom doktorom Nebojšom Gruborom sa Filozofskog fakulteta.

Prema procenama, na svetu postoji oko 170 miliona napisanih knjiga, istražujemo šta je ono što se u književnosti ocenjuje kao kvalitet?

Zbog čega su nam u muzičkoj estetici važni zlatni presek i Fibonačijev niz? Šta to jedno muzičko delo čini lepim i skladnim? Izučavanjem lepote, senzibiliteta i čulnog doživljaja muzičkog dela bavi se muzička estetika.

U drugom delu emisije govorimo o ukusu oko kog svi slažemo.

Bilo da je mlečna, crna, bela ili ružičasta, svaka kockica izaziva sreću. Šta sve znamo ili ne znamo o čokoladi?

Od zrna kakaa do čokolade, proces je složen. Kvalitet proizvoda dosta zavisi od savršenosti tehnološkog postupka proizvodnje, odnosno svake njegove faze. Proizvodnja čokolade, pored dobre recepture, podrazumeva i složene tehnološke operacije. Kakvu čokoladu jedemo? O samom procesu proizvodnje razgovaramo sa prof. dr Jovankom Laličić Petronijević sa Poljoprivrednog fakulteta.

Posetili smo i najslađu adresu u Beogradu i saznali sve o istorijatu najomiljenije poslastice.

Emisiju su pripremili i vodili Jana Vojnović i Viktor Manević.

Urednik emisije je Marija Cvijić.