sreda, 04. maj 2022, 20:12
Oko magazin - 1.4.2021. Somelijer, u vinu je znanje i uživanje
Ko su somelijeri? Mnogi ljudi popiju čašu vina jer im prija posle jela, čuli su da je to zdravo za organizam.
Postoje ljudi koji žele više od toga, hoće da znaju šta piju. Važno im je odakle je vino, kako je proizvedeno, koliko je staro, gde se i kako čuva. Važno im je i kako je boca tog vina otvorena, kako se služi, uz koju hranu najbolje ide. Postoje ljudi koji u čaši vina vide vreme koje je prošlo i ono koje dolazi. Oni nisu vidovnjaci i ne plaća se njima, već oni plaćaju za to nešto više što žele od vina, a somelijeri su ljudi koji znaju da pričaju o vinu.
Urednik: Gorislav Papić
Autor: Dalibor Žarić
komentari