petak, 20. okt 2017, 23:45
Horizont: Da li treba da jedemo meso?
Savršeno pečena govedina... Debele kobasice pržene u tiganju, zlatnosmeđe... Slasni jagnjeći kotleti sa roštilja, rumeni i sočni... Skoro svakog dana jedemo piletinu, jagnjetinu, govedinu, svinjetinu i, naravno, slaninu i pljeskavice.
Ko ne voli meso? U zavisnosti od toga šta ste poslednje pročitali ili čuli u medijima, ovo je ili neophodna hrana, bogata proteinima i hranljivim materijama, ili hrana koju treba izbegavati jer zakrčuje arterije i skraćuje život. Da li je meso zaista štetno onoliko koliko se to svakodnevno u medijima predstavlja?
Iako su, čini se, pobornici vegetarijanske i veganske ishrane svakim danom sve brojniji, podaci ipak nedvosmisleno pokazuju da se u poslednjih pedeset godina upotreba mesa u ishrani skoro udvostručila. Zato treba razdvojiti činjenice od zabluda i proveriti da li meso jedemo na sopstvenu odgovornost.
Urednik je Nevena Todorović.
komentari