Nauka u selu: Poljoprivredna proizvodnja, hrana, životna sredina, energija

Savremen koncept poljoprivrednog gazdovanja zasniva se na znanju i na korišćenju prirodnih resursa na održivi način što pored osnovnog zadatka da se obezbedi dovoljna količine hrane, uključuje zdravstvenu bezbednost proizvoda i očuvanje životne sredine.

Stočarstvo nosi neslavnu titulu najveće pretnje po životnu okolinu vezanu za poljoprivrednu proizvodnju. U ruralnim oblastima gde život i opstanak ljudi zavisi od prirode, postavlja se pitanje kako iskoristiti otpad i sačuvati okolinu od zagađenja. Rešenje se traži u izgradnji biogas postrojenja koja donose višestruku korist. Takva strtegija razvoja ruralne sredine pored drugih mera održivog napretka doprinela bi smanjenju migracije stanovnika u gradove i otklanjanju stane pretnje gašenja sela u Srbiji. U Srbiji su ovakvi projekti tek u začetku a stručnjake koji rade na tome sreli smo u Čurugu na farmi koja se bavi organskom poljoprivrednom proizvodnjom.

Zašto u Srbiji nema više ovakvih postrojenja i kakvi su izgledi za razvoj i proizvodnju biogasa gledajte u emisiji Nauka u selu.

Urednik emisije Aleksandra Šarković