subota, 25. jun 2016, 22:45
Grozd
Umbria, mala regija u centralnom delu Italije. Ne izlazi na more, ali je bogata kulturnim nasleđem. Regija umetnika, autohtone kuhinje i vrhunskog maslinovog ulja. Ipak brdašcima, brežuljcima i padinama dominiraju vinogradi.
Vina Umbrie su jedna od najcenjenijih u Italiji. Ekipa emisije Grozd obišla je Peruđu, Asizi, Gubio ali i vinski Torđano, Montikio i Montefalko. Dočekali su nas u čuvenim vinarskim porodicama Lungaroti i Kaprai. Kod Lungarotija su posebno ponosni na belu kupažu Tore di Đano, koji je ukomponovan od tri sorte legionarskog Trebjana, autohtonog Greketa i Toskanskog Vermentina.
U obližnjem Montefalku i Bevanji, porodica Kaprai je uspela da sačuva, oživi i popularizuje stari autohtoni crveni Sagrantino. Sortu sa ogromnim potencijalom. Moćno i elegantno vino sa jedinstvenim karakterom.
Pravu poslasticu ekipi emisije Grozd, priredila je naša domaćica Rafaela Kovino u svom kompleksu Vilamena, pet kilometara od grada, na zatalasanom planinskom proplanku, među maslinama i vinogradima.
Posetili smo i smederevski kraj, kraj voćara i vinogradara. Svakoj kulturi pa i grožđu ovde prija Dunav. Prija i ljudima a kamoli biljkama koje najviše vremena provode uz njega.
Svi ozbiljni regioni u svetu su pored neke reke. Dunav je u okolini Smedereva bogom dan. Ono što je bitno je izabrati dobru lokaciju. Zato je Dunav u ovom kraju idealan za Sovinjon Blan ali i autohtonu Smederevku.
Područje je pogodno i za naš Prokupac. Što se tiče internacionalnih sorti i one su se ovde odomaćile. Odlična su vina od kabernea, merloa, sardonea. Pojavljuju se i novi vinogradari, mladi vonogradi i odlična srpska vina.
Urednik: Dušan Veličković
Montaža: Nikola Manić
Realizacija: Jelena Todorović
komentari