Šunka, šunka

Šta srpska pršuta može da nauči od španske šunke

Španci šunku jedu u svakoj prilici i nezaobilazna je na svakoj trpezi, a kažu da svaki Španac godišnje pojede 5 kilograma šunke. I ne samo što je mnogo jedu, nego mnogo na njoj zarađuju. Ona im je posle povrća i voća proizvod koji najviše izvoze iz zemlje. Za razliku od Srbije u kojoj mali proizvođači prizvode  samo onoliko koliko mogu da prodaju pršute na pijaci.

Ana Manojlović je proveravala zašto neke španske svinje žive kao kraljice, a kako žive svinje u Srbiji, kako izgledaju Muzeji šunke u Madridu, zašto i u najelitinijim restoranima šunka visi sa plafona i koliko su daleko srpski proizvođači pršute od međunarodnih sajmova i rafova. Šta srpska pršuta može da nauči od španske šunke gledajte u emisiji Oko magazin, 4. maja, na Prvom programu RTS u 18.25.

 

broj komentara 1 pošalji komentar
(sreda, 04. maj 2016, 17:09) - anonymous [neregistrovani]

Spanska sunka

Uglavnom blago smrdi.Spanci uglavnom ne dime kao mi.Suse je na vazduhu,a prethodno fermentira.Zbog toga se blago oseca.Ko voli nek izvoli.Meni je nasa odlicna.Iz Bajerna seljacka isto super.