Malo znamo o ovom jelu, malo znamo uopšte o Babušnici i njenim selima. "Vurda" nije emisija o hrani, već o jednom, iako pomalo izolovanom, bogatom kraju Srbije gde narod čuva i neguje tradiciju i običaje.

"Osećao sam dužnost da odem u Babušnicu, da obiđem sela i domaćinstva, da se upoznam sa ljudima. Taj deo Srbije jeste skrajnut, ali su baš zato tamo i sačuvani recepti starih narodnih jela i stari običaji. Ova emisija treba da pomogne pre svega lokalnom stanovništvu da shvate da imaju jedinstven proizvod, ali i da upozna gledaoce sa nečim što predstavlja svojevrstan brend naše zemlje koji treba da negujemo i da se njime ponosimo. Sasvim prirodno je da znamo šta imamo i da cenimo svoje", poručuje autor emisije Jovan Memedović.