недеља, 24. јан 2016, 20:15
Култура поднебља: Гвадалупе - најбољи рум на свету
Француска прекоморска теритирија Антили, а нарочито Гваделупе, познати су светски произвођачи рума. Најпознатији и најбољи рум се традиционално, од времена када је Кристифор Колумбо донео шећерну трску на острво па све до данас овде производи на стари начин.
Деведесет процената рума који се продаје у свету производи се индустријски од остатака трски које се користе за производњу шећера.
На Гваделупу се производи «пољски рум», ракија која се прави од чистог ферментисаног сока од трске.
У дестилерији Лонгто, дестилерији са најдужом традицијом на острву, сазнаћемо како се одређује и добија овај квалитетни рум. Квалитет зависи и од умећа дестилатора: али притисак, регулисање, казаљке и окретање вентила остају добро чувана тајна која се ником не открива.
реприза, 25. јануар у 04:15 и 12:15
коментари