Траг у простору: Од винских двора до винских салаша

То подразумева и представљање природних лепота, специфичност околине, културно-историјске знаменитости, традицију и посебност тог виноградарског подручја, а гости могу да упознају историју и технологију производње вина, сорте грожђа или да науче како да дегустирају вино на прави начин.

Већина земаља у нашем окружењу успела је да у својој средини успешно реши, стимулише и организује такозвани "Вински туризам" стварањем "Винских путева" као што су  Винске цесте у Словенији и Хрватској, Wine strase у Немачкој и Аустрији, док код нас још увек многима није јасно шта је то. Али, да бисте о свему сазнали нешто више, не морате путовати далеко, ван граница наше земље. Довољно је, можда, прошетати на дан или два на север Бачке и посетити Вински двор у Хајдукову.

Ако у туристичкој организацији Србије потражите одговор на питање којим путем вина кренути, рећиће вам да је зачетник винског туризма у Србији инжењер Ласло Хуперт, који је 2002. године у својој винарији „Вински двор" у Хајдукову почео да прима прве госте. „Вински двор" је једна од ретких винарија у којој гости поред дегустације вина и уживања у мађарским специјалитетима могу и да преноће. Суботичка регија је због свог специфичног географског и климатског положаја изузетно занимљиво воћарско-виноградско подручије. Традиција узгајања винове лозе и воћа на том подручју  траје вековима, али уколико као земља желимо да се позиционирамо на винској карти света, онда је најбоље да то урадимо преко аутохтоних врста лозе, карактеристичних за то подручје, попут кадарке, и вина са географским пореклом попут шираза, винарије "Ди Бонис".

Иако је вински туризам перспективан посао, а ово виногорје на капији Европе, у њему још увек нема организованих долазака страних туриста јер по стандардима европских туристичких агенција за једну "винску туру" у околини Суботице недостаје још десетак сличних винарија. Вински туризам није само посета виноградима и винаријама, винским фестивалима и изложбама већ је то могућност да се окуси прошлост, упознају обичаји, ужива у природним лепотама, специјалитетима локалне кухиње, што се уз добро вино, претвара у јединствен доживљај.

Аутор и уредник: Милица Барјактаревић

ЕМИТОВАЊЕ: недеља, 24.4.2011. од 13 часова - РТС 2