Гозба

Треће путовање са емисијом "Гозба" упознаће нас са Мркоњић градом у Босни, Охридом у Македонији, албанским градићем Поградецом на другој страни Охридског језера и војвођанским Мокрином, у коме се одржава Гусанијада.

У Зеленковцу, крај Мркоњић града, у Босни и Херцеговини, наш домаћин, сликар Боро Јанковић, откриће нам тајну како се спрема "љевуша", врста богате погаче у чији фил иде и пола килограма кајмака.

У Охриду, сазнаћете да риба није само храна, већ и извор сировине за прављење накита. Осим прича о том предивном граду и културно-историјским споменицима, домаћин ће нам припремити оригиналну "охридску пастрмку", али ће нам и показати како се од крљушти рибе и зрнаца седефа праве "охридски бисери".

На другој страни Охридског језера, у Албанији, упознаћемо још један начин припремања пастрмке, али и лепоте које, на висини од 1000 метара, чува Поградец, мали прастари град, у коме се живело и рибарило и пет векова пре нове ере.

За локално становништво, језеро је живи музеј фосила. Богато је рибом, а најпознатија јединствена пастрмка је "корани". Научници је зову "салмо летница", а може се наћи само у Охридском језеру.

По Војводини лети перје, јер се одржава Гусанијада, а победник међу "белим перјаним гладијаторима", осим славе, добија посебну награду - не завршава у лонцу.

број коментара 2 Пошаљи коментар
(уторак, 05. јан 2010, 18:43) - besan [нерегистровани]

Ja znam samo pocetak:

Uhvatis jednu obicnu pastrmku!

(уторак, 05. јан 2010, 18:38) - anonymous [нерегистровани]

Ohridksa pastrmka

Da li je neko upamtio recept za makedonsku Ohridsku pastrmku? Bas mi se dopalo, ali ne mogu da se setim svega. Znam da ide luk, paradajz, vegeta... Pa ako se neko seti neka napise.