уторак, 27. дец 2022, 15:15
Гастрономад
Бањалучка телећа шницла
Добар глас о чувеној бањалучкој телетини ширио се својевремено по европским престоницама, па је остало записано како у овом граду на Врбасу, најчешће за време празника и недељом, и улице миришу и позивају гурмане на гозбу. Инспирисана овим причама наш гастрономад Катарина Петровић Каја посетила је Бањалуку, па се преко пута замка Кастел, на обали дивног Врбаса, састала са куваром Предрагом Тошићем, који ју је научио да припрема бањалучку шницлу са оригиналним трапист сиром и бањалучку баклаву.
Предраг, иначе, ради као професор и едукује нове генерације кувара у Бањалуци да припремају традиционална јела тог краја, али и да смишљају нове специјалитете који ће да обогате гастрономију овог града. Каја је заузврат поклонила свим љубитељима Бањалуке њен рецепт за поховане телеће шницле.
Гастрономад, нова епизода у понедељак, 27. децембра, у 15.15, на РТС 1.
коментари