субота, 30. јул 2022, 13:45
Гастрономад
Чучук Станин ђеврек са влашким сиром
Влашки сир цењен је од давнина, а записано је да је у средњовековној Србији био скупљи и од меса. Наш гастрономад Катарина Петровић Каја посетила је Зајечар и од професорке куварства у Средњој економско-тговачкој школи Слађане Јовановић и ученице Јоване Живковић научила како се припрема Чучук Станин ђеврек са овим традиционалним млечним специјалитетом.
Иначе, Јована је ученица куварства и ово јело је научила да припрема од своје професорке Слађане. Млада је, али има искуство које јој је пренела бака, а сада се и школује како би израсла у озбиљног кувара. Надомак Феликс Ромулијане, на Брду Магура, вратили смо се у прошлост и причали о Чучук Стани којој је ово јело посвећено. Поред овога, Каја нам у новој епизоди Гастрономада, у суботу, 30. јула, у 13:50, на РТС 1, припрема и карфиол са влашким сиром.
коментари